脑内高蛋白信号的秘密

　　高蛋白质食物发送信号　给大脑，从而避免你在进食后的几个小时内有饥饿感——这种信号比碳水化合物或脂肪提供的信号更强。当食物中的蛋白质在肠道　内消化时，它就会分解成构成蛋白质的一个个构成单位，象砖块一样，这种单位　就叫做“氨基酸”。其中　的一些氨基酸就会进入大脑，在那里，实验室们能影响监控你饥饱信号　的强弱。我们用典型的精碾谷物做的早餐常常含有太少的蛋白质，这些蛋白质不足以发送饥饿腹感的信号，不能维持饱你中饭前的饱腹感，。能量乳液的秘密就在于它能让你历史学家很饱——如果你放入足够的蛋白质的话。下如你将会看到的那样，这个数量远远超出你的想象，很可能比你现在的摄入量要多。